Vanaf ongeveer 17 uur kunt u bellen of langsgaan om uw telefoonnummer achter te laten. Zodra uw tafel gereed is, bellen ze terug om aan te komen schuiven. Een originele gang van zaken voor een restaurant van dit kaliber, maar zorg wel dat je er op tijd bij bent! Gio’s Cucina Caselinga is een drukbezochte zaak in een prachtig oud pand met uitzicht op het Vrijthof. Een diner in dit restaurant is een ware belevenis en daar zijn meer mensen van op de hoogte! Er is geen menukaart en geen wijnkaart, waardoor de rekening tot het einde van de avond een verrassing blijft. Wat echter geen verrassing zal zijn, is de kwaliteit van het eten. Die is onveranderd hoog; de smaken heerlijk en puur. Bovendien is het weer eens wat anders dat ze soms met wel vier man sterk aan tafel staan om de borden op te maken.

Het sfeervolle La Cucina Italiana heeft voor ieder wat wils. Ga gerust voor het verrassingsmenu, waarbij de Franse chef-kok heerlijke Italiaanse gerechten presenteert met een knipoog naar zijn thuisland. Niet alleen qua smaakcombinaties, ook qua vormgeving is zijn Franse scholing merkbaar. De kaart is met een keur aan antipasti, pasta’s, pizza’s en bijzondere vis- en vleesgerechten lekker gevarieerd. Zeker als u met familie wat te vieren hebt, is dit restaurant een aanrader. Boven kunnen ook grotere groepen genieten van de fijne en ongedwongen ambiance.

In het zuidelijk gelegen Heerlen vindt u Il Castello. De kaart is erg uitgebreid en dat maakt het kiezen er niet makkelijker op, zeker omdat alles er zo smakelijk uitziet. ‘Eenvoud’ en ‘vers’ zijn de sleutelwoorden, een formule die voor de Italiaanse keuken van nature uitmuntend werkt. Wat er zoal op het menu staat? Klassiekers als carpaccio, vitello tonato, saltimbocca en dorade van de grill met verse kruiden. Al zien die heerlijk geurende pizza’s die uit de houtoven verschijnen er ook zeer verleidelijk uit. Daar is niets alledaags aan! Erg fijn dat het restaurant tegelijkertijd zo ruimtelijk en toch gezellig is.

Top 5 Italiaanse restaurants (Limburg en Noord-Brabant):

• Gio’s Cucina Caselinga, Maastricht
• La Cucina Italiana, Breda
• Mediterraneo, Maastricht
• Da Nello, Eindhoven
• Il Castello, Heerlen
  

Lees meer restauranttips van IENS!

Voor u geselecteerd door IENS