Top 5 restaurants met Michelinsterren

Onder de door IENS geselecteerde 400 deelnemers veel toprestaurants, waaronder 17 restaurants met een Michelinster. Reserveren voor deze culinaire week kan vanaf vandaag via www.dinerdagen.nl. Natuurlijk loopt het vooral storm bij de restaurants met een Michelinster. Daarom hieronder vijf tips om u op weg te helpen en ervoor te zorgen dat u er op tijd bij bent!

Restaurant ’t Brouwerskolkje in Overveen is de trotse bezitter van maar liefst twee Michelinsterren. Koken is in de eerste plaats verbinden. Daarom neemt chef Moshik Roth de zoektocht naar de ideale combinaties bloedserieus. Zelfs een broodje hamburger is een uitdaging. Het resultaat van het samenbrengen van al die producten, smaken en technieken is altijd uniek en allesbehalve gewoon. Wat een smaaksensaties! Gedurende de IENS DinerDagen serveert ’t Brouwerskolkje een driegangenlunch die u nog lang zal heugen.

De ster van Niven in Rijswijk is rijzende. Na de bekroning met een verdiende Michelinster blijft de jonge chef zijn gasten verbazen met smakelijke gerechten en verrassende combinaties als jonge, blauwe makreel met oester, en haas met cannelloni van groene kool, stoofperen en mousseline van Epoisse. Originaliteit en speelsheid zijn hierbij sleutelwoorden. Tijdens de DinerDagen zult u merken dat Niven Kunz zich echt weet te onderscheiden door zijn sublieme bereidingwijze van groenten. Er gaat een wereld voor u open!

In een idyllische setting in Giethoorn vindt u tweesterrenrestaurant De Lindenhof. Binnen geven het balkenplafond, de kleine raampjes en de eikenhouten vloer het restaurant een huiselijke sfeer. De in de keuken gebruikte kruiden, bloemen en groenten komen rechtstreeks uit de kruidentuin pal naast de keukendeur. Het draait allemaal om pure, zuivere smaken, het ingrediënt voor zichzelf laten spreken. SVH-Meesterkok Martin Kruithof weet zijn gasten keer op keer weer te verrassen met zijn creaties. Zonder poespas is gast zijn hier toch een beleving.

Bekijk alle deelnemende restaurants van de IENS DinerDagen en reserveer nu!

• De Lindenhof** (Giethoorn)
• ’t Brouwerskolkje** (Overveen)
• De Leuf**, Frans (Ubachsberg)
• Niven* (Rijswijk)
• De Karpendonkse Hoeve* (Eindhoven)