-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
Roerbakgerecht met vis en garnalen
Vrijdag 23 april 2010 , reageer
Een gemakkelijk gerecht dat zo klaar is. Arm aan calorieën, rijk aan vezelstoffen. Probeer de groente knapperig te houden. Voor de vis kan heel goed diepvriesvis worden gebruikt. Laat deze niet geheel ontdooien, dan snijd het gemakkelijker.
Roerbakgerecht met vis en garnalen
Ingrediënten voor 2 personen:
200 gram stevige (diepvries)witvisfilet
3 lente-uitjes
1 groene paprika
50 gram roze garnalen (of luxe 6 grote exemplaren)
3 eetlepels zonnebloemolie
250 gram Oosterse roerbakgroenten
2 eetlepels Thaise chilisaus
peper, zout
Bereiding:
200 gram stevige (diepvries)witvisfilet
3 lente-uitjes
1 groene paprika
50 gram roze garnalen (of luxe 6 grote exemplaren)
3 eetlepels zonnebloemolie
250 gram Oosterse roerbakgroenten
2 eetlepels Thaise chilisaus
peper, zout
Bereiding:
- Laat de witvisfilet eventueel ontdooien en snijd de vis in blokken van 4 x 4 cm. Snijd de lente- uitjes in ringen. Snijd de paprika in repen.
- Verhit de helft van de olie in een wok en bak de visfilet al omscheppend gaar. Voeg na 2 minuten de garnalen toe en bak ze totdat ze roze zijn. Neem de vis en de garnalen uit de wok en laat ze uitlekken. Maak de wok schoon.
- Verhit de rest van de olie en bak de paprika al omscheppend 3 minuten. Schep de roerbakgroenten erdoor en roerbak ze bijtgaar. Voeg de lente-uitjes, vis, garnalen, chilisaus en een klein scheutje heet water toe en breng alles op smaak met peper en zout.
- Serveer met zilvervliesrijst of mie.
Terug naar hoofdpagina weblog
| Auteur: | Sonja van de Rhoer |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.477 aanmelders
|
|
Lees verder