-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
Kippenlevers op crostini
Dinsdag 08 november 2011 , reageer
Kippenlever een prachtig product om mee te werken. Dit gerecht kan worden gegeten als voorgerecht maar is ook heel erg lekker als tussendoortje.
Kippenlevers op crostini
voorgerecht
bereiding 25 minuten
voor 4 personen
250 g kippenlevers
2 el olijfolie
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 el fijngehakte salie
25 g boter
5 cl marsala (Italiaanse versterkte wijn)
25 g sultanarozijnen
1 el balsamicoazijn
25 g geroosterde pijnboompitten
8 sneden ciabattabrood
enkele blaadjes sla
bereiding 25 minuten
voor 4 personen
Ingrediënten:
250 g kippenlevers
2 el olijfolie
1 grote ui
1 teentje knoflook
1 el fijngehakte salie
25 g boter
5 cl marsala (Italiaanse versterkte wijn)
25 g sultanarozijnen
1 el balsamicoazijn
25 g geroosterde pijnboompitten
8 sneden ciabattabrood
enkele blaadjes sla
Bereidingswijze:
1. Snijd de kippenlevers in grove stukken. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de kippenlevers goudbruin. Schep uit de pan en laat afkoelen.
2. Smelt de boter en fruit de fijngehakte ui, knoflook en salie. Voeg de marsala, de balsamicoazijn en de rozijnen toe en laat inkoken.
3. Doe er de kippenlevers en de pijnboompitten bij, kruid naar smaak en haal van het vuur.
4. Rooster het ciabattabrood. Beleg de sneedjes met de kippenlevers en serveer met de slablaadjes.
| Auteur: | Plus Recepten Special |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.477 aanmelders
|
|
Lees verder