hoofdgerecht
bereiding 130 minuten
voor 4 personen

Ingrediënten:

4  kleine varkenshammetjes
6 groentebouillon-blokjes
kruidentuiltje
1,5 l water
6 el honing
2 el komijnzaadjes

Bereidingswijze:

1. Doe de hammetjes in een ruime pan met het kruidentuiltje en de bouillonblokjes. Voeg het water toe en breng aan de kook. Laat 45 minuten garen op matig vuur. Laat in de bouillon afkoelen gedurende 45 minuten.
2. Haal het vlees uit de pan en leg in een ovenschotel.
3. Laat de honing met de geplette komijnzaadjes en 10 eetlepels bouillon in een pannetje smelten.
4. Smeer het vlees in met het honingmengsel en zet het in een op 160°C voorverwarmde oven. Laat 10 minuten garen, smeer opnieuw in met een laagje mengsel en zet weer de oven. Ga door tot al het honingmengsel is opgebruikt en de hammetjes mooi gekleurd zijn.

Tip: dien op met in de schil gekookte aardappelen.

Terug naar de recepten met vlees