-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
De mooiste Noorse Fjorden
Ontdek de Noorse fjorden tijdens deze 13-daagse cruise
Kies uw eigen kajuit!
Salade met vis en zeekraal
Vrijdag 22 mei 2009 , reageer
Deze week nogmaals een overheerlijk recept voor vis. Zalm of paling, rijkelijk gegarneerd met zeekraal.
Salade met vis en zeekraal
Voor- of lunchgerecht voor 2 personen
150 g zeekraal
1 eetl. olijfolie
1/2 zakje gemengde sla
vis naar keuze, bijvoorbeeld 2 plakjes gerookte zalm, 2 plakjes gerookte paling, 2 stukjes gerookte heilbot, 50 gram (Hollandse) garnalen of van alles wat
voor de dressing:
2 eetl. olijfolie
1/2 eetl. citroensap
mespunt fijne mosterd
zout, peper
150 g zeekraal
1 eetl. olijfolie
1/2 zakje gemengde sla
vis naar keuze, bijvoorbeeld 2 plakjes gerookte zalm, 2 plakjes gerookte paling, 2 stukjes gerookte heilbot, 50 gram (Hollandse) garnalen of van alles wat
voor de dressing:
2 eetl. olijfolie
1/2 eetl. citroensap
mespunt fijne mosterd
zout, peper
- Maak de zeekraal schoon, verwijder de worteltjes en de harde stengeldelen. Was de groente en laat deze goed uitlekken. Verhit een ruime hapjespan of wok en voeg de olie toe. Roerbak de zeekraal 1-3 minuten in de hete olie.
- Verdeel de gemengde sla en de vis naar keuze over vier bordjes en leg de zeekraal er in het midden bovenop.
Tip: ook heel lekker bij oesters.
Terug naar hoofdpagina weblog
| Auteur: | Sonja van de Rhoer |
| Bron: | www.culinaireproducties.nl |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.498 aanmelders
|
|
Lees verder