Bedankt voor uw aanmelding!

Het verbaast mij dat U volkorenartikelen zo vaak aanprijst, terwijl deze helemaal niet goed zijn om te eten. In het buitenste laagje van de granen in volkorenartikelen zit fytinezuur. Dit zuur heeft de akelige eigenschap om calcium, zink en ijzer aan zich te binden, zodat deze mineralen zonder dienst te hebben gedaan het lichaam verlaten. Reeds één volkorenboterham heeft al een nadelig effect! Zelfs een multivitaminetablet bij een volkorenmaaltijd wordt door het fytinezuur van de mineralen ontdaan. Multi's dus slikken bij de warme maaltijd.
Het beste is om brood te eten van meel dat is gemalen op
molenstenen, maar dat zal niet alijd meevallen om te kopen.
Krijgt men én veel fytinezuur én veel calcium binnen, dan kan
men ook nog tekorten krijgen aan mangaan en magnesium.
Ik heb deze "wijsheid"niet van mezelf, maar van orthomoleculair apotheker Gert Schuitemaker, die elke maand een column in "Gezond Nu" schrijft.
Ik begrijp niet waarom diëtisten niet gewezen wordt op deze toch wel heel belangrijke tekorten.
Ik hoop U van dienst te zijn geweest.
Met vriendelijke groet,

Mw. H.G. Kroeze.

goede avond
de meeste dingen lijken me lekker ,maar lijken niet allemaal even gemakkelijk om mee naar bv je werk mee te nemen .
groetjes en een fijne avond .

Geachte mw Kroeze,
Heel belangrijk van u te vernemen dat volkorenbrood dat toch
gezondheidshalve in alle gezondheidsrubrieken van harte wordt aanbevolen, een fytinezuur bevat dat de noodzakelijke mineralen calcium zink en ijzer doet verdwijnen. Waarom wordt er dan niet grootscheeps bekendheid aan gegeven?
Dus niet langer volkoren produkten consumeren?
JM