Naarmate een 70-plusser meer koffie drinkt is de kans op langer leven groter. Er is door Finse onderzoekers vijftien jaar onderzoek naar gedaan. Zij volgden ruim achthonderd 70-plussers. Het onderzoek startte in 1991 met ouderen die op dat moment tussen de 70 en 94 jaar oud waren. Het uitgangspunt waren de koffiedrinkers die een tot twee koppen koffie per dag dronken. Ouderen die geen koffie dronken hadden een iets hogere sterftekans, 0,98 ten opzichte van het uitgangspunt (1,0). Werden er drie to vier koppen koffie genuttigd dan zakte de sterftekans naar 0,96. Echt spectaculair werd het bij het drinken van zeven koppen koffie of meer per dag, bij hen daalde de sterftekans naar 0,76. De verklaring van de Finse onderzoekers is dat koffie rijk is aan polyfenolen, daarmee zou het een belangrijke bron van antioxidanten zijn. Antioxydanten zouden de eigenschap hebben veroudering van cellen te voorkomen.

Het nut van koffie werd al eerder aangetoond in het promotieonderzoek van Boukje van Gelder, zij toonde aan dat mannen die drie koppen koffie per dag drinken minder mentaal achteruit gaan. Verder is uit onderzoek gebleken dat koffie bescherming biedt tegen suikerziekte, mits gedronken zonder suiker.