Speciale voeding voor ouderen

Misschien wist u het niet, maar ouderen hebben anderen behoeften bij voedingen en voedingsproducten dan jongeren. Dat onderkennen ook een aantal partijen in de markt en samen gaan zij die speciale producten ontwikkelen. De samenwerking hebben ze een naam gegeven: project silver fruit. De nieuwe producten moeten aansluiten bij het vaak te weinig drinken van ouderen, de eigen smaakvoorkeuren en het worstelen bij het openmaken van verpakkingen.

Silver fruit is een samenwerking van Cateraar Sodexo, zorgaanbieder Cordaan in Amsterdam, voedingsmiddelenproducent FrieslandCampina en productontwikkelaar Flex/The Greenhouse. Samen hopen zij volgend jaar de eerste resultaten van het project te kunnen presenteren. Tot die tijd worstelen we nog maar even met verpakkingen. Of heeft u zelf al creatieve manieren gevonden om die onwillige verpakkingen te openen zonder dat het gehele huis mee-eet?